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Hotellerie & Versorgungslogistik

Leitung: Marcel Holzer

Ein modernes Spital braucht mehr als gute Medizin. Damit Ärztinnen, Ärzte, Pflegende und Fachspezialistinnen und -spezialisten ihre Arbeit rund um die Uhr leisten können, sorgt der Bereich Hotellerie & Versorgungslogistik im Hintergrund dafür, dass alles zur richtigen Zeit am richtigen Ort verfügbar ist.

Von frischer Wäsche und sauberen Betten über medizinisches Verbrauchsmaterial bis hin zu abwechslungsreichen Menüs und individuell abgestimmter Diätkost: Hotellerie & Versorgungslogistik schafft die Voraussetzungen für einen reibungslosen Spitalbetrieb und einen angenehmen Aufenthalt für Patientinnen und Patienten.

Unsere Kundinnen und Kunden sind vielfältig: Patientinnen und Patienten, Angehörige, Mitarbeitende, Kinder aus der KITA sowie Gäste aus der Region.

 

Küche

Täglich produzieren wir rund 1000 frische Mahlzeiten nach dem Prinzip «Cook & Serve». Dabei berücksichtigen wir medizinische Anforderungen ebenso wie unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten und kulturelle Bedürfnisse. Wo immer möglich setzen wir auf Schweizer und regionale Produkte.

Gleichzeitig investieren wir in die Zukunft und bilden Lernende als Köchin/Koch EFZ und EBA sowie Fachpersonen in ihrer Weiterbildung zur Diätköchin bzw. zum Chefkoch aus.

Patientengastronomie

Unsere Mitarbeitenden erfassen die Menüwünsche der stationären Patientinnen und Patienten persönlich und sorgen dafür, dass jede Mahlzeit den individuellen Bedürfnissen und ärztlichen Vorgaben entspricht. Eine enge interdisziplinäre Zusammenarbeit trägt wesentlich zur Patientenzufriedenheit bei.

Restaurants & Events

An beiden Standorten betreiben wir öffentliche Restaurants – Treffpunkte für Mitarbeitende, Patientinnen und Patienten, Besucherinnen und Besucher sowie externe Gäste. Ergänzt wird das Angebot durch Verpflegungsautomaten, Apéros und kleinere Anlässe.

Facility Services

Saubere Patientenzimmer, frische Wäsche, funktionierende Entsorgungs- und Postlogistik sowie die Bewirtschaftung von Personalunterkünften – auch das gehört zu unserem Alltag.

Ein rund 70-köpfiges Team ist sieben Tage die Woche im Einsatz. Jährlich reinigen und beziehen wir rund 13'000 Betten und führen über 50 Tonnen Papier und Karton dem Recycling zu.

Einkauf und Logistik

Von Heftpflastern bis zu Implantaten: Wir beschaffen, lagern und verteilen über 20'000 Artikel für beide Spitalstandorte. Jährlich bearbeiten wir mehr als 5'600 Bestellungen, koordinieren über 10'300 Wareneingänge und sorgen mit mehr als 10'600 internen Auslieferungen dafür, dass alle Fachbereiche jederzeit optimal versorgt sind.

Versorgungssicherheit, Wirtschaftlichkeit und Qualität stehen dabei gleichermassen im Fokus. Durch strategischen Einkauf, moderne Logistiksysteme und die kontinuierliche Digitalisierung unserer Prozesse schaffen wir effiziente Abläufe – damit sich unsere Mitarbeitenden auf das Wesentliche konzentrieren können: die bestmögliche Versorgung unserer Patientinnen und Patienten.